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 西山焦枣产于安徽省池州市贵池区棠溪镇西山村，自五代十国至今有千年历史，据贵池县县志记载，从宋仁大圣年（1023——1032）起，就时品。以后历朝历代均作贡品敬贡朝廷。西山的枣树大部分坐落在海拔400米以上的疏松土壤，云腾雾涌之间，由于地处独特，北纬30度，西山以外的任何土壤都无法生产出类枣。特点是生长青枣、肉厚、糖多、核小、个大，形式冬瓜、故称冬瓜枣，现专家鉴定晶瓜枣，正如名气好节目主持人赵普总结的（1)产地独特（2）制作独特（3）口感独特（4)营养独特，四大独特之处。生产工艺独特多种维生素和维量素存在。成品色如紫晶，形如玛瑙，柔软鲜嫩，甘甜溢香，可谓色、质、味样俱全，营养价值高于金丝枣、琥珀枣和蜜枣。是绝好的馈赠佳品